サツマイモの栽培が盛んな香取市。
さわらっこ、ベニコマチ、パープルスイートロード、金時、あいこなどなど
多くの種類が販売されています。
その中から、『ベニアズマ』と『シルクスイート』という品種の
サツマイモを焼き芋で食べ比べてみました！
左：ベニアズマ 右：シルクスイート
ぱっくり割って・・・
左：ベニアズマ 右：シルクスイート
甘さは、どちらも同じくらい。
水分量が違うようで、
ベニアズマは、ほくほく。
シルクスイートは、ぺったり。
ぺったり好きのスタッフは、シルクスイートが好みでした。
天ぷらにすると、ベニアズマの方が向いているそうなので、
また、違う調理法で、食べ比べしてみたいと思いまーす。
道の駅では、多種のサツマイモを販売しています。
お気に入りの品種を見つけて、おせちの一品に加えてみませんか？
